1. Gem lidt af det angivne smør til at smøre formene med og brug resten i de følgende trin. Forvarm ovnen til 200 °C. Smør 4 små, aflange bageforme (ca. 10 cm lange) eller 4 fordybninger i en muffinform.
2. Bland mel, bagepulver, sukker og salt, tilsæt derefter æg, mælk og smeltet smør og rør til en tyk pandekagedej uden klumper.
3. Fordel dejen ligeligt i formene, så hver fyldes omtrent en tredjedel op.
4. Drys lidt finthakket skinke og revet ost over dejen. Slå derefter forsigtigt et helt æg ud i hver form og drys med en knivspids salt og peber.
5. Bag i 15–18 minutter, til dejen er gyldenbrun og gennembagt, og æggehviden har sat sig, mens blommen stadig er blød.
6. Lad dem køle lidt af, tag dem ud af formene og spis dem varme med hænderne.
Tip: Gyeran-ppang er en populær morgensnack på Seouls vintergader: et sødligt, blødt lille brød med et helt æg ovenpå. Ønsker du en fastere blomme, så bag i 2–3 minutter mere.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.