Klargrön, krämig ärtsoppa med rökt skinka – en perfekt kombination av rökighet och söta ärter.
1. Smält smöret i en kastrull och fräs den finhackade gula löken genomskinlig.
2. Tillsätt den tärnade potatisen och hälften av den rökta skinkan.
3. Häll i vatten, lägg i lagerbladet och koka i 15 minuter.
4. Tillsätt ärterna och koka bara i ytterligare 6-8 minuter – då förblir de klargröna.
5. Ta bort lagerbladet och mixa sedan soppan slät med stavmixer.
6. Rör ner grädden och servera med resten av den tärnade rökta skinkan ovanpå.
Tips: Koka inte ärterna för länge – efter 8 minuter börjar de gråna och soppan förlorar sin vackra färg.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.