Klart grøn, cremet ærtesuppe med røget skinke – røg og søde ærter er det perfekte makkerpar.
1. Smelt smørret i en gryde, og svits det finthakkede løg klart.
2. Tilsæt kartoflerne i tern og halvdelen af den røgede skinke.
3. Hæld vand ved, tilsæt laurbærbladet, og kog i 15 minutter.
4. Tilsæt de grønne ærter, og kog kun i yderligere 6-8 minutter – så bevares den klare grønne farve.
5. Fjern laurbærbladet, og blend derefter suppen glat med en stavblender.
6. Rør fløden i, og server med resten af den røgede skinke i tern på toppen.
Tip: Kog ikke ærterne for længe – efter 8 minutter begynder de at blive grå, og suppen mister sin flotte farve.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.