Καταπράσινη, κρεμώδης σούπα αρακά με καπνιστό ζαμπόν — τέλειος συνδυασμός καπνιστής γεύσης και γλυκού αρακά.
1. Λιώσε το βούτυρο σε κατσαρόλα και σόταρε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
2. Πρόσθεσε τις πατάτες σε κύβους και το μισό καπνιστό ζαμπόν.
3. Πρόσθεσε νερό και τη δάφνη και βράσε για 15 λεπτά.
4. Πρόσθεσε τον αρακά και βράσε μόνο για 6-8 λεπτά ακόμη — έτσι παραμένει καταπράσινος.
5. Αφαίρεσε τη δάφνη και πολτοποίησε τη σούπα με ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνει λεία.
6. Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και σέρβιρε με τους υπόλοιπους κύβους καπνιστού ζαμπόν από πάνω.
Συμβουλή: Μην παραβράσεις τον αρακά — μετά από 8 λεπτά αρχίζει να γκριζάρει και η σούπα χάνει το όμορφο χρώμα της.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.