1. Arbeta mjölet, det kalla smöret, lite socker och ett ägg till en mördeg och kyl i en halvtimme.
2. Kavla ut degen i en pajform och nagga botten.
3. Skala några äpplen, skär i små tärningar och koka till en puré med lite socker – detta blir det nedre äppellagret.
4. Skär resten av äpplena i tunna klyftor.
5. Bred äppelpurén i pajskalet och lägg sedan de tunna äppelklyftorna i överlappande cirklar som en ros ovanpå.
6. Strö över lite socker och grädda gyllenbrunt i 190 °C i cirka 35-40 minuter tills kanterna karamelliseras.
Tips: Klassisk tarte aux pommes ger dubbel glädje: mjuk äppelpuré underst och bakade äppelklyftor överst. Skiva klyftorna tunt och lägg tätt så att de böjer sig fint och karamelliseras under gräddningen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.