1. Er sildefiletene svært salte, vanner du dem ut i kaldt vann (eller melk) i 1–2 timer og bytter vann én gang underveis. Tørk deretter med kjøkkenpapir.
2. Skjær filetene på skrå i biter på 2–3 cm.
3. Skjær løken i tynne halvringer, skåld med kokende vann og sil av – da mister den styrken, men holder seg sprø.
4. Skrell eplet, fjern kjernehuset og skjær i små terninger. Skjær også sylteagurkene i terninger. Hell straks litt sitronsaft over eplet så det ikke blir brunt.
5. Bland rømmen med løken, eplet, agurkene og det meste av dillen, pepre og vend silden forsiktig inn. Sett i kjøleskapet i minst 1 time så smakene blander seg.
6. Dryss over frisk dill og server med kokte nypoteter eller rugbrød.
Tips: En obligatorisk kald forrett på polske julaftensbord. Det syrlige eplet og den kremete rømmen balanserer sildens saltsmak fint.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.