După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Dacă fileurile de hering sunt foarte sărate, le înmuiem 1–2 ore în apă rece (sau lapte), schimbând apa o dată; apoi le tamponăm cu prosoape de hârtie până se usucă.
2. Tăiem fileurile oblic în bucăți de 2–3 cm.
3. Tăiem ceapa în jumătăți subțiri de rondele, o opărim cu apă clocotită și o scurgem – astfel își pierde iuțeala, dar rămâne crocantă.
4. Curățăm mărul de coajă și cotor și îl tăiem cubulețe mici; tăiem cubulețe și castravetele murat. Stropim imediat mărul cu puțină zeamă de lămâie, ca să nu se oxideze.
5. Amestecăm smântâna fermentată cu ceapa, mărul, castravetele și cea mai mare parte a mărarului, piperăm, apoi încorporăm delicat heringul; dăm la frigider cel puțin 1 oră, ca să se întrepătrundă aromele.
6. Servim presărat cu mărar proaspăt, alături de cartofi noi fierți sau pâine de secară.
Sfat: Este un aperitiv rece nelipsit de pe masa poloneză din Ajunul Crăciunului; mărul acrișor și smântâna cremoasă echilibrează frumos gustul sărat al heringului.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.