After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Jeśli filet śledziowy jest bardzo słony, namocz go na 1–2 godziny w zimnej wodzie (lub mleku), raz zmieniając wodę; potem osusz ręcznikiem papierowym.
2. Filety pokrój ukośnie na kawałki 2–3 cm.
3. Cebulę pokrój w cienkie półplasterki, sparz wrzątkiem i odcedź – dzięki temu straci ostrość, ale pozostanie chrupiąca.
4. Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w małą kostkę; ogórek kiszony też pokrój w kostkę. Jabłko od razu skrop odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniało.
5. Kwaśną śmietanę wymieszaj z cebulą, jabłkiem, ogórkiem i większą częścią koperku, popieprz, a potem delikatnie wmieszaj śledzia; wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.
6. Podawaj posypany świeżym koperkiem, z gotowanymi młodymi ziemniakami lub chlebem żytnim.
Wskazówka: Obowiązkowa zimna przystawka wigilijnego stołu; kwaskowate jabłko i kremowa śmietana pięknie równoważą słoność śledzia.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.