Haringa u umaku od kiselog vrhnja i jabuke (Śledź w śmietanie)

Predjelo 30 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
391kcal
22gProteini
14gUgljikohidrati
27gMasti
Sastojci
  • 400 g soljeni fileti haringe
  • 250 g kiselo vrhnje
  • 1 kom luk
  • 1 kom zelena jabuka
  • 2 kom kiseli krastavci
  • 2 žl. svježi kopar
  • 1 kom limun
  • 1 prstohvat crni papar
Opis

1. Ako je file haringe jako slan, namoči ga na 1–2 sata u hladnu vodu (ili mlijeko), jednom pritom promijenivši vodu; zatim ga posuši papirnatim ručnikom.

2. Filete ukoso nareži na komade od 2–3 cm.

3. Luk nareži na tanke polukolutove, prelij kipućom vodom i ocijedi – tako će izgubiti ljutinu, ali ostati hrskav.

4. Jabuku oguli, izvadi joj sjemenke i nareži na male kockice; na kockice nareži i kisele krastavce. Jabuku odmah pokapaj s malo limunova soka, da ne posmeđi.

5. Kiselo vrhnje izmiješaj s lukom, jabukom, krastavcima i većim dijelom kopra, popapri, a zatim oprezno umiješaj haringu; stavi u hladnjak barem na 1 sat, da se okusi sljube.

6. Pospi svježim koprom i posluži s kuhanim mladim krumpirom ili raženim kruhom.

Savjet: Obavezno hladno predjelo poljskog stola na Badnjak; kiselkasta jabuka i kremasto kiselo vrhnje lijepo ublažavaju slanoću haringe.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.