1. Skjær den røkte laksen i strimler på 1–2 cm og finhakk sjalottløken svært fint.
2. Kok pennen al dente i rikelig med saltet vann.
3. Smelt samtidig smøret i en vid stekepanne og surr sjalottløken blank på svak varme i 3 minutter.
4. Hell på fløten, riv i sitronskallet, krydre med pepper og la småkoke i 2–3 minutter til sausen tykner litt. Rør deretter inn to tredjedeler av laksen og varm i bare 1 minutt.
5. Legg den avrente pastaen i sausen, vend sammen med litt kokevann og dryss over persillen.
6. Fordel på tallerkener og legg resten av laksestrimlene på toppen.
Tips: Røkt laks er salt, så ikke salt sausen. Saltet i pastavannet og laksen er mer enn nok. Laksen skal bare varmes, ikke kokes, ellers blir den tørr.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.