Tjestenina s dimljenim lososom u umaku od vrhnja (Pasta al salmone)

Glavno jelo + prilog 20 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
624kcal
22gProteini
74gUgljikohidrati
26gMasti
Sastojci
  • 40 dag penne tjestenina
  • 1 žl. sol
  • 15 dag dimljeni losos
  • 1 kom ljutika
  • 2 dag maslac
  • 2 dl vrhnje
  • 1 žličica limunova korica
  • 2 žl. list peršina
  • 1 prstohvat crni papar
Opis

1. Dimljeni losos nareži na trakice od 1–2 cm, a ljutiku vrlo sitno nasjeckaj.

2. Penne skuhaj al dente u obilju slane vode.

3. U međuvremenu u širokoj tavi rastopi maslac i na laganoj vatri pirjaj ljutiku 3 minute, dok ne postane staklasta.

4. Ulij vrhnje, naribaj u njega limunovu koru, popapri i kuhaj uz lagano vrenje 2–3 minute, dok se malo ne zgusne; tada umiješaj dvije trećine lososa i zagrijavaj samo 1 minutu.

5. Ocijeđenu tjesteninu stavi u umak, promiješaj s malo vode od kuhanja i pospi peršinom.

6. Rasporedi na tanjure, a na vrh stavi preostale trakice lososa.

Savjet: Dimljeni losos je slan, zato umak nemoj soliti – sol iz vode od kuhanja i losos sasvim su dovoljni; losos pak nemoj kuhati, samo ga zagrij, inače će se isušiti.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.