1. Basuh beras beberapa kali, kemudian rendam selama 20 minit dan toskan. Potong kentang dan lobak merah menjadi kiub, dan leraikan kubis bunga menjadi kuntum kecil.
2. Dalam periuk bertapak tebal, panaskan minyak sapi, taburkan jintan putih dan daun salam, kemudian masukkan bawang besar yang dihiris nipis, dan tumis selama 5 minit hingga keemasan. Masukkan juga halia parut.
3. Masukkan kentang, kubis bunga, lobak merah dan kacang pis, taburkan kunyit, serbuk cili dan garam masala, dan tumis sambil dikacau selama 3 minit, supaya rempah menyelaputi sayur-sayuran.
4. Masukkan beras, gaul perlahan-lahan, tuangkan air panas dan perasakan dengan garam. Didihkan, kemudian tutup rapat dan masak dengan api paling kecil selama 15 minit.
5. Angkat dari api, dan rehatkan bertutup selama 10 minit lagi, kemudian gemburkan perlahan-lahan dengan garpu.
6. Taburkan daun ketumbar segar, dan hidangkan bersama yogurt atau raita dan papadam.
Petua: Hidangan sepinggan harian yang ringkas dari Uttar Pradesh dan Kashmir – „biryani orang miskin”. Kunyit memberikan warna kuning yang khas. Jika ada sayur yang berbaki dalam peti sejuk, masukkan sahaja.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.