Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Riž večkrat operemo, nato namakamo 20 minut in odcedimo. Krompir in korenček narežemo na kocke, cvetačo razdelimo na majhne cvetke.
2. V loncu z debelim dnom segrejemo ghee, dodamo rimsko kumino in lovorov list, nato tanko narezano čebulo ter pražimo 5 minut do zlate barve. Dodamo tudi nariban ingver.
3. Dodamo krompir, cvetačo, korenček in grah, potresemo s kurkumo, čilijem v prahu in garam masalo ter med mešanjem pražimo 3 minute, da začimbe obdajo zelenjavo.
4. Dodamo riž, previdno premešamo, prilijemo vročo vodo in solimo. Zavremo, nato tesno pokrijemo in na najnižjem ognju kuhamo 15 minut.
5. Odstavimo in pokrito pustimo počivati še 10 minut, nato z vilicami previdno razrahljamo.
6. Potresemo s svežim koriandrom in postrežemo z jogurtom ali rajto ter papadamom.
Namig: Preprosta vsakdanja enolončnica iz Utar Pradeša in Kašmirja – »birjani revnega človeka«. Kurkuma daje značilno rumeno barvo. Brez skrbi dodaj tudi zelenjavo, ki ti je ostala v hladilniku.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.