Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme riisi mitu korda läbi, leotame 20 minutit ja nõrutame. Lõikame kartulid ja porgandi kuubikuteks ning jagame lillkapsa väikesteks õisikuteks.
2. Kuumutame paksupõhjalises potis ghee, lisame vürtsköömned ja loorberilehe, seejärel õhukeselt viilutatud sibula ning praeme 5 minutit kuldkollaseks. Lisame ka riivitud ingveri.
3. Lisame kartulid, lillkapsa, porgandi ja rohelised herned, puistame üle kurkumi, tšillipulbri ning garam masala'ga ja praeme segades 3 minutit, et vürtsid kataksid köögiviljad.
4. Lisame riisi, segame ettevaatlikult läbi, valame juurde kuuma vee ja soolame. Laseme keema, seejärel keedame tihedalt kaetult kõige madalamal kuumusel 15 minutit.
5. Tõstame tulelt, laseme kaane all veel 10 minutit puhata ning kohendame ettevaatlikult kahvliga kohevaks.
6. Puistame peale värsket koriandrit ning serveerime jogurti või raita ja papadam'iga.
Nipp: Uttar Pradeshi ja Kashmiri lihtne argine üheroog – „vaese mehe biryani”. Kurkum annab iseloomuliku kollase värvi. Külmkapis olevad köögiviljaülejäägid võid julgelt juurde lisada.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.