La coppa di maiale al rosmarino è un piatto di carne grigliata di ispirazione mediterranea, reso speciale dalla marinata aglio e rosmarino.
1. Batti leggermente le fette di coppa.
2. Sala, pepa, poi strofinale bene con l'olio, il rosmarino e l'aglio schiacciato.
3. Lasciale marinare 30 minuti, perché i sapori penetrino.
4. Cuocile in una padella calda o sulla griglia per circa 5 minuti per lato.
5. Servi dopo un breve riposo.
Consiglio: ottima con le patate arrosto.
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