Der Schweinenacken mit Rosmarin ist ein mediterran inspiriertes Grillfleischgericht, das die Knoblauch-Rosmarin-Marinade besonders macht.
1. Klopfe die Nackensteaks leicht.
2. Salze und pfeffere sie und reibe sie dann mit dem Öl, dem Rosmarin und dem zerdrückten Knoblauch gründlich ein.
3. Mariniere sie 30 Minuten, damit die Aromen einziehen.
4. Brate sie in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill pro Seite etwa 5 Minuten.
5. Serviere sie nach kurzem Ruhen.
Tipp: Mit Bratkartoffeln ausgezeichnet.
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