1. Afhýddu kartöflurnar og sjóddu í saltvatni þar til þær eru meyrar.
2. Harðsjóddu eggin í 9–10 mínútur, kældu í köldu vatni og taktu skurnina af.
3. Hitaðu hveitið í smjörinu þar til jafningurinn er ljós. Helltu síðan soðinu og mjólkinni út í og hrærðu stöðugt.
4. Sjóddu í 5 mínútur þar til sósan þykknar og hrærðu síðan rjómanum og sinnepinu saman við. Bragðbættu með salti, hvítum pipar og klípu af sykri.
5. Skerðu afhýddu eggin í tvennt og settu í heita sósuna svo þau hitni í gegn – ekki láta sósuna sjóða aftur.
6. Berðu fram með kartöflunum og stráðu ríkulega af graslauk yfir.
Ábending: Notaðu meðalsterkt sinnep – það mildast lítillega við eldun í sósunni en heldur bragðinu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.