Јаја у сосу од сенфа

1. Кромпир ољуштите и скувајте у сланој води док не омекша.

2. Јаја тврдо скувајте за 9–10 минута, охладите у хладној води и ољуштите.

3. На маслацу пропржите брашно да остане светло, па уз непрестано мешање налијте бујоном и млеком.

4. Кувајте 5 минута док се не згусне, па умешајте слатку павлаку и сенф; зачините сољу, белим бибером и прстохватом шећера.

5. Ољуштена јаја преполовите и ставите у врео сос да се загреју – сос више не сме да ври.

6. Послужите с кромпиром и обилно поспите влашцем.

Савет: Користите умерено љут сенф – кувањем у сосу постаје мало блажи, али задржава укус.