1. आलू और गाजर को छिलके समेत नरम होने तक उबालें और अंडों को 10 मिनट सख़्त होने तक उबालें; सब ठंडा करें और छीलें। सफ़ेदी और ज़र्दी अलग करें।
2. डिब्बाबंद सैल्मन निथारें, बड़े काँटे और खाल निकालें और मांस को कांटे से मसलें; प्याज़ बहुत छोटा काटें।
3. एक पारदर्शी थाली या केक रिंग में परतें बनाएँ: नीचे आधा कद्दूकस किया आलू और मेयोनेज़; ऊपर मछली, प्याज़ और मेयोनेज़।
4. फिर कद्दूकस की सफ़ेदी, कद्दूकस किया चीज़, मेयोनेज़, कद्दूकस की गाजर, बचा आलू और मेयोनेज़ की पतली परत।
5. सतह को बारीक कद्दूकस की ज़र्दी की मोटी परत से ढकें: इसी से यह मिमोसा के पीले और रोएँदार फूल जैसा दिखता है।
6. कम से कम 4 घंटे फ़्रिज में रखें, ताकि स्वाद बैठ जाएँ; हिस्सों में परोसें।
सुझाव: यह सोवियत उत्सवी मेज़ का „वसंत वाला” सलाद है, जो अक्सर 8 मार्च, महिला दिवस, पर बनाया जाता है; नाम इसकी सतह से आया है, जो मिमोसा के फूल की याद दिलाती है।
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