1. Keitä perunat kuorineen suolavedessä pehmeiksi 20–25 minuutissa. Kuori ja viipaloi vielä lämpiminä.
2. Hienonna sipuli hyvin hienoksi.
3. Sekoita kulhossa omenaviinietikka, 2 ruokalusikallista haaleaa vettä, suola ja pippuri. Lisää sipuli ja vielä lämpimät perunat ja kääntele varovasti, jotta kastike imeytyy niihin.
4. Pese vuonankaali huolellisesti, sillä tyvessä voi olla hiekkaa. Kuivaa huolellisesti salaattilingolla tai pyyhkien.
5. Kasaa vuonankaali tarjoiltaessa haaleille perunoille ja valuta runsaasti kurpitsansiemenöljyä päälle.
6. Tarjoile heti ennen kuin lehdet nuutuvat paistetun lihan, leivitetyn leikkeen tai makkaran kanssa.
Vinkki: Motovilec on Slovenian ja Steiermarkin talvipöydän suosikkisalaatti. Sen sielu on tummanvihreä pähkinäisen makuinen kurpitsansiemenöljy. Monet lisäävät myös kuorittua keitettyä munaa tai keitettyjä papuja.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.