Slovenska salata od matovilca s toplim krumpirom i bučinim uljem (Motovilec s krompirjem)

Salata 35 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
265kcal
4gProteini
32gUgljikohidrati
14gMasti
Sastojci
  • 200 g matovilac
  • 4 kom krumpir
  • 1 kom luk
  • 4 žl. bučino ulje
  • 2 žl. jabučni ocat
  • 1 žličica sol
  • 1 prstohvat crni papar
Opis

1. Krumpir u ljusci kuhaj u slanoj vodi 20–25 minuta, dok ne omekša, a zatim ga toplog oguli i nareži na kolutove.

2. Luk vrlo sitno nasjeckaj.

3. U zdjeli jabučni ocat izmiješaj s 2 žlice mlake vode, solju i paprom, dodaj luk, a zatim još topli krumpir i pažljivo promiješaj, da upije preljev.

4. Matovilac dobro operi (pri korijenu može biti pjeskovit) i pažljivo ga osuši centrifugom ili ručnikom.

5. Pri posluživanju matovilac naslaži na mlaki krumpir i obilno ga prelij bučinim uljem.

6. Posluži odmah, prije nego što listovi splasnu – uz pečeno meso, pohano meso ili kobasice.

Savjet: Motovilec je omiljena salata slovenskog (i štajerskog) zimskog stola; tamnozeleno bučino ulje orašastog okusa daje joj dušu. Mnogi u nju dodaju i oguljeno kuhano jaje ili kuhani grah.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.