1. Pese chilit, poista kannat ja paloittele karkeasti. Siemenet saavat jäädä, jos haluat hyvin tulista kastiketta. Käsineitä kannattaa käyttää.
2. Kuori valkosipuli.
3. Hienonna chili, valkosipuli ja suola leikkurissa karkeaksi rakeiseksi tahnaksi, ei täysin sileäksi.
4. Lisää sitruunanmehu ja sekoita.
5. Täytä puhtaaseen purkkiin ja peitä pinta oliiviöljyllä ilman kosketuksen estämiseksi.
6. Anna tekeytyä jääkaapissa 1–2 päivää. Tarjoa falafelin, grillatun lihan, hummuksen ja keittojen kanssa.
Vinkki: Shatta on Gazassa ja palestiinalaisessa keittiössä lähes joka pöydässä. Sitä tehdään punaisesta ja vihreästä chilistä. Perinteinen versio fermentoidaan suolassa päiviä; tämä on nopea tuoreversio. Ota aina puhtaalla lusikalla, säilytä jääkaapissa ja syö kahden päivän sisällä. Öljykerros ei säilö kastiketta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.