Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Перці чилі помий, зріж плодоніжки й грубо наріж; насіння можна залишити, якщо хочеш справді гострий соус (варто вдягнути рукавички).
2. Часник очисть.
3. У подрібнювачі подрібни чилі, часник і сіль у грубу зернисту пасту — вона не має бути зовсім гладкою.
4. Додай лимонний сік і перемішай.
5. Переклади в чисту банку, верх залий оливковою олією, щоб соус не контактував із повітрям.
6. Дай визріти в холодильнику 1–2 дні; подавай до фалафеля, м’яса на грилі, хумусу й супів.
Порада: Шатта в Газі й палестинській кухні є майже на кожному столі; її готують і з червоного, і з зеленого чилі. Традиційний варіант кілька днів квасять у солі, а це швидка свіжа версія. Завжди бери її чистою ложкою й тримай під шаром олії — так вона зберігається тижнями.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.