Palestinska pekoča čilijeva omaka (Shatta)

Omaka 15 min 8 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
80kcal
1gBeljakovine
5gOgljikovi hidrati
7gMaščobe
Sestavine
  • 250 g čili
  • 4 strok česen
  • 1 kos limona
  • 60 ml oljčno olje
  • 1.5 č. žl. sol
Opis

1. Čilije operemo, odrežemo peclje in grobo narežemo; semena lahko ostanejo, če želimo res pekočo omako (priporočljive so rokavice).

2. Česen olupimo.

3. V sekljalniku čili, česen in sol sesekljamo v grobo, zrnato kašo – ne povsem gladko.

4. Dodamo limonin sok in premešamo.

5. Naložimo v čist kozarec, vrh prekrijemo z oljčnim oljem, da ne pride v stik z zrakom.

6. V hladilniku pustimo zoreti 1–2 dni; ponudimo ob falaflu, mesu z žara, humusu in juhah.

Namig: Shatta je v Gazi in palestinski kuhinji na skoraj vsaki mizi; pripravljajo jo iz rdečih in zelenih čilijev. Tradicionalno različico več dni fermentirajo v soli, to pa je hitra, sveža različica. Vedno jo zajemaj s čisto žlico, hrani v hladilniku in porabi v dveh dneh; plast olja je ne konzervira.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.