1. Huuhtele riisi kolmesti ja liota 30 minuuttia. Kuumenna veden kanssa kannen alla kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 12 minuuttia. Anna levätä kannen alla 10 minuuttia.
2. Pane sillä välin paistetut tofulevyt kuumaan veteen 1 minuutiksi ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Purista kuivemmiksi, halkaise viistosti ja avaa varovasti taskuiksi.
3. Kuumenna dashi, soijakastike, mirin ja sokeri kiehuvaksi. Lisää tofutaskut ja paina pienemmällä kannella. Keitä miedolla lämmöllä 12–15 minuuttia, kunnes liemi on lähes haihtunut. Anna jäähtyä liemessä.
4. Sekoita riisietikka, sokeri ja suola, valuta lämpimälle riisille ja sekoita puukauhalla leikkaavin liikkein. Lisää seesaminsiemenet ja jäähdytä viuhkalla kehonlämpöiseksi.
5. Purista tofutaskuja kevyesti. Muotoile kostein käsin 12 pientä riisipalloa ja täytä kukin omaan taskuunsa.
6. Taita taskujen reunat riisin alle ja tarjoile vadilla saumapuoli alaspäin.
Vinkki: Inarizushi on saanut nimensä Inari-jumalasta, jonka kettulähettiläät tarun mukaan rakastavat paistettua tofua. Aasialaiskaupoista saa valmiiksi maustettuja inari age -tofutaskuja, jolloin keittämisen voi jättää väliin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.