1. Skolaðu hrísgrjónin þrisvar, leggðu í bleyti í 30 mínútur, láttu síðan suðuna koma upp með vatninu undir loki, sjóddu við vægan hita í 12 mínútur og láttu hvíla undir loki í 10 mínútur.
2. Settu á meðan steikt tófúblöðin í heitt vatn í 1 mínútu til að fjarlægja umframolíu, kreistu, skerðu í tvennt á ská og opnaðu varlega í vasa.
3. Láttu dashi, sojasósu, mirin og sykur sjóða saman, settu tófúvasana út í og þrýstu þeim niður með minna loki. Sjóddu við vægan hita í 12–15 mínútur þar til lögurinn er nær alveg gufaður upp og láttu kólna í leginum.
4. Blandaðu hrísgrjónaediki, sykri og salti saman, helltu yfir heit hrísgrjónin og blandaðu saman með skerandi hreyfingum trésleifar. Bættu sesamfræjum við og kældu að líkamshita með blævæng.
5. Kreistu tófúvasana lítillega, mótaðu 12 litlar hrísgrjónabollur með rökum höndum og settu eina í hvern vasa.
6. Brjóttu jaðra vasanna undir hrísgrjónin, raðaðu á fat með samskeytin niður og berðu fram.
Ráð: Inarizushi er nefnt eftir guðinum Inari en refasendiboðar hans elska samkvæmt goðsögninni steikt tófú. Tilbúna kryddaða tófúvasa (inari age) má kaupa í asískum verslunum og þá er suðunni sleppt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.