Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Rižu triput isperi, namoči je na 30 minuta, zatim je zakuhaj poklopljenu s vodom, kuhaj na laganoj vatri 12 minuta i ostavi poklopljenu da odmori 10 minuta.
2. U međuvremenu listove prženog tofua stavi na 1 minutu u vruću vodu, da se skine višak ulja, iscijedi ih, dijagonalno prepolovi i oprezno otvori u džepiće.
3. Dashi zakuhaj sa sojinim umakom, mirinom i šećerom, dodaj džepiće od tofua i kuhaj ih na laganoj vatri 12–15 minuta, pritisnute manjim poklopcem, dok tekućina gotovo potpuno ne ispari; ostavi ih da se ohlade u tekućini.
4. Rižin ocat izmiješaj sa šećerom i solju, prelij njime toplu rižu i promiješaj drvenom kuhačom pokretima rezanja; dodaj sezam i hladeći lepezom ohladi na tjelesnu temperaturu.
5. Džepiće od tofua lagano iscijedi, navlaženim rukama oblikuj 12 malih kuglica od riže i svaku napuni u po jedan džepić.
6. Rubove džepića podvij ispod riže i posluži ih složene na pladanj spojem prema dolje.
Savjet: Inarizushi je ime dobio po bogu Inariju, čiji glasnici lisice, prema legendi, obožavaju prženi tofu. Gotove, začinjene džepiće od tofua (inari age) možeš kupiti i u azijskoj trgovini – s njima se kuhanje preskače.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.