Magusad tofutaskud sushiriisiga (Inarizushi)

Suupiste 50 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
376kcal
8gValk
79gSüsivesikud
2gRasv
Koostisosad
  • Tofutaskute jaoks
  • 6 tk praetud tofu
  • 200 ml dashipõhi
  • 3 sl sojakaste
  • 2 sl mirin
  • 3 sl suhkur
  • Riisi jaoks
  • 300 g sushiriis
  • 330 ml vesi
  • 4 sl riisiäädikas
  • 1 sl suhkur
  • 1 tl sool
  • 1 sl seesamiseemned
Kirjeldus

1. Peseme riisi kolm korda, leotame 30 minutit, laseme seejärel veega kaetult keema, keedame tasasel tulel 12 minutit ja laseme kaetult 10 minutit seista.

2. Paneme samal ajal praetud tofulehed 1 minutiks kuuma vette, et liigne õli maha tuleks, pigistame kuivaks, poolitame diagonaalselt ja avame ettevaatlikult taskuteks.

3. Laseme dashi sojakastme, mirin'i ja suhkruga keema, lisame tofutaskud ning keedame väiksema kaanega alla surutult tasasel tulel 12–15 minutit, kuni leem on peaaegu täielikult aurustunud; laseme leemes jahtuda.

4. Segame riisiäädika suhkru ja soolaga, niristame soojale riisile ning segame puulusikaga lõikavate liigutustega läbi; lisame seesamiseemned ja jahutame lehvitades kehatemperatuurini.

5. Pigistame tofutaskuid kergelt kuivemaks, vormime niisutatud kätega 12 väikest riisipalli ja täidame iga tasku ühega.

6. Voldime taskute servad riisi alla ja serveerime vaagnal ühenduskoht allapoole.

Nipp: Inarizushi sai nime jumal Inari järgi, kelle rebastest sõnumitoojad legendi järgi praetud tofut jumaldavad. Valmis maitsestatud tofutaskuid (inari age) saad ka Aasia poest – nendega jääb keetmine ära.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.