1. Basuh beras tiga kali, rendam selama 30 minit, kemudian didihkan bertutup bersama air, masak dengan api kecil selama 12 minit, dan rehatkan bertutup selama 10 minit.
2. Sementara itu, masukkan kepingan tauhu goreng ke dalam air panas selama 1 minit, supaya minyak yang berlebihan tertanggal, perah, potong dua secara menyerong, dan buka dengan berhati-hati menjadi poket.
3. Didihkan dashi bersama kicap, mirin dan gula, masukkan poket tauhu, dan sambil ditekan dengan tudung yang lebih kecil, masak dengan api kecil selama 12–15 minit, hingga kuah hampir kering sepenuhnya; biarkan sejuk dalam kuahnya.
4. Gaul cuka beras bersama gula dan garam, siram ke atas nasi yang suam, dan dengan senduk kayu, gaul dengan gerakan memotong; masukkan bijan, dan sambil dikipas, sejukkan hingga suhu badan.
5. Perah poket tauhu sedikit, dengan tangan yang dibasahkan, bentukkan 12 bebola nasi kecil, dan masukkan setiap satu ke dalam sebuah poket.
6. Lipat tepi poket ke bawah nasi, dan hidangkan disusun di atas pinggan dengan bahagian sambungan di bawah.
Petua: Inarizushi mendapat namanya daripada dewa Inari, yang menurut legenda, utusan musangnya sangat menyukai tauhu goreng. Poket tauhu siap berperisa (inari age) juga boleh didapati di kedai Asia – dengan itu, langkah memasak boleh ditinggalkan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.