1. Kuori katkaravut ja leikkaa suurehkoiksi paloiksi. Kuutioi porsaankylkiliha pieneksi ja hienonna salottisipuli.
2. Kuullota salottisipuli 1 ruokalusikallisessa öljyä, lisää liha ja paista 3 minuuttia. Lisää katkaravut, kalakastike, sokeri ja pippuri. Paista 2 minuuttia nesteen haihtumiseksi ja jäähdytä.
3. Pane tapiokatärkkelys ja suola kulhoon, kaada päälle kiehuva vesi ja sekoita puulusikalla. Kun seos on jäähtynyt turvallisesti käsin kosketeltavaksi, vaivaa sileäksi ja pehmeäksi taikinaksi. Lisää vähän tärkkelystä, jos taikina tarttuu.
4. Pyöritä taikinasta saksanpähkinän kokoisia palloja ja litistä kämmenellä. Laita keskelle katkaravunpala ja vähän lihaa, taita puoliksi ja painele reunat tiiviisti yhteen.
5. Pane nyytit kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes ne nousevat pintaan ja muuttuvat läpikuultaviksi, noin 6–8 minuuttia. Nosta kylmään veteen, valuta ja valuta päälle loppuöljy tarttumisen estämiseksi.
6. Sekoita kalakastike, limetinmehu, murskattu valkosipuli, chili ja 3 ruokalusikallista vettä. Ripottele nyyteille kevätsipulia ja tarjoile kastikkeen kanssa.
Vinkki: Huến keisarikaupungille ominaiset nyytit ovat lasimaisen läpinäkyviä, joten oranssi katkarapu kuultaa niiden läpi. Alkuperäiset höyrytetään banaaninlehteen käärittyinä. Tämä litteä, paljas trần-versio on helpompi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.