Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Koorime krevetid ja lõikame suuremateks tükkideks; lõikame sea kõhutüki väikesteks kuubikuteks ning hakime šalottsibula peeneks.
2. Hautame šalottsibula 1 supilusikatäies õlis pehmeks, lisame liha ja praeme 3 minutit, seejärel lisame krevetid, kalakastme, suhkru ning pipra ja praeme 2 minutit, kuni vedelik on ära keenud; jahutame.
3. Paneme tapiokitärklise ja soola kaussi, valame peale keeva vee ning segame puulusikaga, seejärel sõtkume pärast käega ohutult puudutatava temperatuurini jahtumist siledaks pehmeks tainaks – kui see kleepub, puistame veidi tärklist juurde.
4. Vormime tainast Kreeka pähkli suurused pallid, vajutame peopesas lapikuks, paneme keskele krevetitüki ja veidi liha, voldime pooleks ning surume servad korralikult kokku.
5. Paneme pelmeenid keevasse vette ja keedame, kuni need pinnale tõusevad ning muutuvad läbipaistvaks (umbes 6–8 minutit); tõstame külma vette, nõrutame ja piserdame ülejäänud õliga, et need kokku ei kleepuks.
6. Segame kalakastme laimimahla, purustatud küüslaugu, tšilli ja 3 supilusikatäie veega; puistame pelmeenidele rohelist sibulat ning serveerime kastmega.
Nipp: Keisrilinna Huế iseloomulik suupiste: pelmeenid on klaasjalt läbipaistvad, nii et oranž krevett kumab läbi. Algupärased aurutatakse banaanilehte mähitult; see lapik „paljas” (trần) variant on lihtsam.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.