1. Maduros vaatii hyvin kypsää keittobanaania: kuoren tulee olla keltainen ja tiheästi mustatäpläinen tai jopa kokonaan musta, jolloin banaani on makeimmillaan.
2. Leikkaa banaanin päät pois, viillä kuori pitkittäin ja irrota.
3. Leikkaa banaani vinosti noin 1,5 cm paksuiksi pitkänomaisiksi viipaleiksi.
4. Kuumenna öljy suurella pannulla keskilämmöllä ja paista viipaleita yhtenä kerroksena 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta syvänruskeiksi ja karamellisoituneiksi. Liian kovalla lämmöllä sokeri palaa ennen banaanin pehmenemistä.
5. Nosta talouspaperille ja ripottele päälle suolaripaus makeutta korostamaan.
6. Tarjoile lämpiminä mustapapujen, riisin ja paistetun lihan kanssa. Tämä on karibialaisen ”plato típicon” makea osa.
Vinkki: Jos banaani on vielä keltainen, laita paperipussiin omenan kanssa muutamaksi päiväksi. Se kypsyy ja mustuu nopeammin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.