Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Za maduros potrebujemo zelo zrele banane za kuhanje: lupina naj bo rumena z gostimi črnimi lisami ali celo povsem črna – takrat so najslajše.
2. Banani odrežemo oba konca, lupino vzdolžno zarežemo in odstranimo.
3. Banano poševno narežemo na podolgovate, približno 1,5 cm debele rezine.
4. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejemo olje in rezine v eni plasti pečemo 2–3 minute na vsaki strani, da temno rjavo karamelizirajo – na premočnem ognju se sladkor zažge, preden se banana zmehča.
5. Preložimo na papirnate brisače in potresemo s ščepcem soli, ki poudari sladkost.
6. Postrežemo toplo ob črnem fižolu, rižu in pečenem mesu – to je sladki del karibskega »plato típico«.
Nasvet: Če je banana še rumena, jo za nekaj dni daj v papirnato vrečko z jabolkom – hitreje dozori in počrni.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.