După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pentru maduros avem nevoie de banane pentru gătit foarte coapte: coaja trebuie să fie galbenă, cu multe pete negre, sau chiar complet neagră – atunci sunt cele mai dulci.
2. Tăiem cele două capete ale bananei, crestăm coaja pe lungime și o îndepărtăm.
3. Tăiem banana oblic, în felii alungite de aproximativ 1,5 cm grosime.
4. Încingem uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu, și prăjim feliile într-un singur strat timp de 2–3 minute pe fiecare parte, până se caramelizează până la maro-închis – la foc prea mare, zahărul se arde înainte ca banana să se înmoaie.
5. Scoatem pe prosoape de hârtie și presărăm un praf de sare, care evidențiază dulceața.
6. Servim cald, lângă fasole neagră, orez și carne friptă – acesta este elementul dulce al „plato típico” caraibian.
Sfat: Dacă banana este încă galbenă, pune-o câteva zile într-o pungă de hârtie, cu un măr – se coace și se înnegrește mai repede.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.