Elokuvaillan kruunaava herkku: kotitekoinen popcorn rapeassa karamellikuoressa.
1. Kuumenna paksupohjaisessa kattilassa 2 ruokalusikallista ruokaöljyä, lisää 2-3 maissinjyvää ja peitä. Niiden poksahtaessa öljy on tarpeeksi kuumaa.
2. Lisää loppu maissi yhdeksi kerrokseksi, peitä ja valmista kattilaa välillä ravistaen, jotta mikään ei pala.
3. Kun poksahtelu harvenee yhteen poksahdukseen 2-3 sekunnin välein, nosta pois lämmöltä ja kaada suureen kulhoon. Poista kovat, poksahtamattomat jyvät hampaiden suojaamiseksi.
4. Sulata karamelliin voi, fariinisokeri ja hunaja miedolla lämmöllä. Keitä sitten 4-5 minuuttia sekoittamatta kullanruskeaksi, tiheästi kuplivaksi siirapiksi. Sekoita mukaan myös suola, joka tekee karamellista kiinnostavamman.
5. Lisää puoli teelusikallista ruokasoodaa: massa vaahtoaa heti vaaleaksi, mikä tekee kuorrutteesta kevyen ja rapean.
6. Kaada kuuma karamelli popcornin päälle, kääntele nopeasti kahdella lusikalla, levitä leivinpaperilla peitetylle pellille ja kuivata 140 °C:ssa 20 minuuttia. Riko paakut jäähtyneinä.
Vinkki: Ruokasoodaa ei voi jättää pois: ilman sitä karamelli on lasimaisen kovaa eikä kevyttä ja mureaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.