După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Gustarea care încununează serile de film: floricele de porumb de casă, învelite în caramel crocant.
1. Încingem cele 2 linguri de ulei într-o cratiță cu fund gros, punem 2-3 boabe de porumb și acoperim. Când acestea pocnesc, uleiul este suficient de încins.
2. Turnăm restul de porumb într-un singur strat, acoperim și preparăm scuturând cratița din când în când, ca să nu se ardă nimic.
3. Când pocnetele se răresc la unul la fiecare 2-3 secunde, luăm vasul de pe foc și turnăm într-un bol mare. Îndepărtăm boabele tari care nu au pocnit, pentru a nu ne sparge dinții.
4. Pentru caramel, topim untul, zahărul brun și mierea la foc mic, apoi fierbem 4-5 minute, fără să amestecăm – obținem un sirop auriu, care clocotește dens. Încorporăm și sarea, caramelul sărat fiind și mai interesant.
5. Adăugăm o jumătate de linguriță de ceai de bicarbonat de sodiu: compoziția face imediat o spumă deschisă la culoare, care dă învelișului o textură ușoară și crocantă.
6. Turnăm caramelul fierbinte peste floricele, amestecăm repede cu două linguri, întindem pe o tavă cu hârtie de copt și uscăm la 140 °C timp de 20 de minute. Desfacem grămăjoarele după răcire.
Sfat: Bicarbonatul de sodiu nu poate fi omis: fără el caramelul devine tare ca sticla, în loc să fie ușor și fraged.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.