Det främsta snacksen till filmkvällen: hemmapoppade popcorn med ett knaprigt karamellöverdrag.
1. Hetta upp 2 matskedar matolja i en tjockbottnad kastrull, lägg i 2-3 majskorn och lägg på lock. När de poppar är oljan tillräckligt het.
2. Häll i resten av majsen i ett lager, lägg på lock och poppa medan du skakar kastrullen då och då så att inget bränns.
3. Ta från värmen när det går 2-3 sekunder mellan poppen och häll i en stor skål. Ta bort de hårda, opoppade kornen så att de inte skadar tänderna.
4. Smält smöret, farinsockret och honungen till karamellen på låg värme och koka sedan i 4-5 minuter utan omrörning – det blir en gyllenbrun sirap med täta bubblor. Rör även ner saltet; salt karamell blir ännu mer spännande.
5. Tillsätt en halv tesked bikarbonat: massan skummar genast upp och blir ljus, vilket gör överdraget lätt och knaprigt.
6. Häll den heta karamellen över popcornen, vänd snabbt runt med två skedar, bred ut på en bakpappersklädd plåt och torka i 140 °C i 20 minuter. Bryt isär klumparna när de kallnat.
Tips: Bikarbonaten går inte att hoppa över: utan den blir karamellen glashård i stället för lätt och spröd.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.