1. Ανακάτεψε καλά το ταχίνι μέσα στο βάζο πριν το χρησιμοποιήσεις, επειδή το λάδι διαχωρίζεται στην επιφάνεια.
2. Βάλε το ταχίνι με κουτάλι σε μικρό μπολ.
3. Ρίξε από πάνω το πεκμέζ, το πετιμέζι σταφυλιού.
4. Ανακάτεψε μόνο λίγες φορές με κουτάλι για να παραμείνει μαρμαρωτό· αν το ομογενοποιήσεις εντελώς, γίνεται πιο πηχτή κρέμα με γεύση καραμέλας.
5. Ρύθμισε την αναλογία κατά προτίμηση: περισσότερο πεκμέζ δίνει πιο γλυκιά γεύση, περισσότερο ταχίνι πιο έντονη γεύση ξηρών καρπών.
6. Σέρβιρε με φρέσκο ψωμί ή σιμίτ για πρωινό ή απογευματινό.
Συμβουλή: Η ενεργειακή βόμβα του χειμωνιάτικου τουρκικού πρωινού. Το πεκμέζ είναι συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού χωρίς ζάχαρη· αν δεν έχεις, ταιριάζει και χαρουπόμελο ή σιρόπι χουρμά.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.