1. Rør tahinen grundigt i glasset inden brug, da olien skiller fra og lægger sig øverst.
2. Kom tahinen i en lille skål med en ske.
3. Hæld pekmez (druesirup) over.
4. Rør kun et par gange med en ske, så blandingen forbliver marmoreret; røres den helt ensartet, får du en tykkere creme med karamelsmag.
5. Juster forholdet efter smag: mere pekmez giver mere sødme, mere tahin en mere nøddeagtig smag.
6. Server med frisk brød eller simit til morgenmad eller som eftermiddagsmåltid.
Tip: En energibombe til tyrkisk vintermorgenmad. Pekmez er indkogt druesaft uden sukker; har du det ikke, kan johannesbrød- eller dadelsirup også bruges.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.