1. Rør tahinien grundig i glasset før bruk, da oljen skiller seg ut på toppen.
2. Øs tahinien i en liten bolle.
3. Hell pekmezen (druesirupen) over.
4. Rør bare noen få ganger med en skje, slik at blandingen holder seg marmorert. Rører du den helt jevn, får du en tykkere, karamellaktig krem.
5. Juster forholdet etter smak: mer pekmez gir mer sødme, mer tahini gir en mer nøtteaktig smak.
6. Server med ferskt brød eller simit til frokost eller som et mellommåltid.
Tips: Dette er energibomben i tyrkisk vinterfrokost. Pekmez er sirup kokt inn av druesaft uten sukker. Har du ikke det, fungerer også johannesbrød- eller daddelsirup.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.