1. Πλύνε καλά τα σπασμένα κίτρινα μπιζέλια και, αν έχεις χρόνο, μούλιασε για λίγες ώρες.
2. Σε μεγάλη κατσαρόλα λιώσε το λαρδί σε κύβους και σόταρε επάνω του το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
3. Πρόσθεσε τα στραγγισμένα μπιζέλια και τον ζωμό και μαγείρεψε σκεπασμένα για περίπου 45 λεπτά.
4. Βάλε το καρότο, το πράσο και την πατάτα σε κύβους και τη μαντζουράνα και μαγείρεψε για ακόμη 25 λεπτά, μέχρι να λιώσουν τα μπιζέλια.
5. Κόψε το λουκάνικο σε ροδέλες, πρόσθεσε στο φαγητό τα τελευταία 10 λεπτά και νοστίμισε με αλάτι και πιπέρι.
6. Σέρβιρε με φρέσκο ψωμί, πασπαλίζοντας με μαϊντανό.
Συμβουλή: Αν προτιμάς πιο κρεμώδη υφή, πολτοποίησε μέρος του φαγητού με ραβδομπλέντερ πριν προσθέσεις το λουκάνικο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.