Пюре з жовтого гороху з ковбасою

Name: Пюре з жовтого гороху з ковбасою
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 50 дкг жовтий колотий горох; 10 дкг копчене сало; 1 шт. ріпчаста цибуля; 2 шт. морква; 1 стеб. цибуля-порей; 40 дкг картопля; 2 л бульйон; 1 ч. л. сушений майоран; 30 дкг копчена ковбаса; 1 ст. л. листя петрушки; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. чорний перець

Основна страва + гарнір 90 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

674ккал

33gБілки

76gВуглеводи

26gЖири

Інгредієнти

Для страви
50 дкг жовтий колотий горох
10 дкг копчене сало
1 шт. ріпчаста цибуля
2 шт. морква
1 стеб. цибуля-порей
40 дкг картопля
2 л бульйон
1 ч. л. сушений майоран
Для ковбаси
30 дкг копчена ковбаса
1 ст. л. листя петрушки
1 ч. л. сіль
1 ч. л. чорний перець

Опис

1. Колотий жовтий горох ретельно промий і, якщо є час, замочи на кілька годин.

2. У великій каструлі витопи нарізане кубиками сало й обсмаж на ньому дрібно нарізану цибулю.

3. Додай відціджений горох, залий бульйоном і вари під кришкою приблизно 45 хвилин.

4. Поклади нарізані кубиками моркву, порей і картоплю, майоран і вари ще 25 хвилин, поки горох розвариться.

5. Ковбасу наріж кружальцями, за останні 10 хвилин поклади в страву, посоли, поперчи.

6. Подавай, посипавши петрушкою, зі свіжим хлібом.

Порада: Якщо любиш кремовіше, перед додаванням ковбаси збий частину страви заглибним блендером.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Пюре з жовтого гороху з ковбасою

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie