Рагу из желтого гороха с колбасой

Name: Рагу из желтого гороха с колбасой
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 50 дкг желтый колотый горох; 10 дкг копченый шпик; 1 шт. репчатый лук; 2 шт. морковь; 1 стеб. лук-порей; 40 дкг картофель; 2 л бульон; 1 ч. л. сушеный майоран; 30 дкг копченая колбаса; 1 ст. л. зелень петрушки; 1 ч. л. соль; 1 ч. л. черный перец

Основное блюдо + гарнир 90 минут 6 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

674ккал

33gБелки

76gУглеводы

26gЖиры

Ингредиенты

Для рагу
50 дкг желтый колотый горох
10 дкг копченый шпик
1 шт. репчатый лук
2 шт. морковь
1 стеб. лук-порей
40 дкг картофель
2 л бульон
1 ч. л. сушеный майоран
Для колбасы
30 дкг копченая колбаса
1 ст. л. зелень петрушки
1 ч. л. соль
1 ч. л. черный перец

Описание

1. Колотый желтый горох тщательно промой и, если есть время, замочи на несколько часов.

2. В большой кастрюле вытопи нарезанное кубиками сало и обжарь на нем мелко нарезанный лук.

3. Добавь откинутый горох, залей бульоном и вари под крышкой около 45 минут.

4. Положи нарезанные кубиками морковь, лук-порей и картофель, майоран и вари еще 25 минут, пока горох не разварится.

5. Колбасу нарежь кружками, положи в рагу на последние 10 минут, приправь солью и перцем.

6. Подавай, посыпав петрушкой, со свежим хлебом.

Совет: Если любишь более кремовую консистенцию, перед добавлением колбасы измельчи часть рагу погружным блендером.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Рагу из желтого гороха с колбасой

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie