Το εμβληματικό ρετρό ορεκτικό των βρετανικών δείπνων της δεκαετίας του εβδομήντα: κρύο κοκτέιλ γαρίδας σε ροζ σάλτσα Μαρί Ροζ.
1. Καθάρισε τις γαρίδες και, αν είναι ωμές, βράσε σε αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά (είναι έτοιμες όταν γίνουν ροζ και καμπυλωθούν) και κρύωσε.
2. Για τη σάλτσα Μαρί Ροζ ανακάτεψε τη μαγιονέζα με την κέτσαπ μέχρι να γίνει λεία, με απαλό ροζ χρώμα.
3. Πρόσθεσε τον χυμό λεμονιού, τη σάλτσα Worcestershire και μία πρέζα πιπέρι καγιέν, δοκίμασε και αλάτισε.
4. Κόψε το μαρούλι σε λεπτές λωρίδες και βάλε στον πάτο ποτηριών με πόδι ή μικρών μπολ.
5. Τακτοποίησε τις γαρίδες πάνω στο μαρούλι και περίχυσε με άφθονη σάλτσα.
6. Πασπάλισε με μία πρέζα πιπέρι καγιέν και σέρβιρε με το ψωμί φρυγανισμένο και τραγανό.
Συμβουλή: Είναι καλύτερο παγωμένο — κρύωσε και τα ποτήρια πριν σερβίρεις. Λίγες σταγόνες φρέσκος χυμός λεμονιού από πάνω δροσίζουν τη γεύση.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.