Den ikoniska retroförrätten på brittiska middagsbjudningar under sjuttiotalet: kall räkcocktail i rosa Marie Rose-sås.
1. Skala räkorna och koka dem i saltat vatten i 2-3 minuter om de är råa (de är klara när de blir rosa och drar ihop sig). Kyl sedan ner.
2. Blanda majonnäsen slät med ketchupen till Marie Rose-såsen – färgen ska bli ljusrosa.
3. Tillsätt citronsaften, Worcestershiresåsen och en nypa cayennepeppar, smaka sedan av och salta.
4. Skär huvudsallaten i tunna strimlor och lägg i botten av glas på fot eller små skålar.
5. Lägg räkorna på salladen och häll generöst med sås över.
6. Strö över en nypa cayennepeppar och servera med knaprigt rostat bröd.
Tips: Allra bäst iskall – kyl även glasen före serveringen. Några droppar färsk citronsaft ovanpå friskar upp smaken.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.