En ikonisk retroforret fra britiske middagsselskaber i halvfjerdserne: en kølig rejecocktail i lyserød Marie Rose-sauce.
1. Rens rejerne, og kog dem, hvis de er rå, i saltet vand i 2-3 minutter (de er klar, når de bliver lyserøde og trækker sig sammen). Køl dem derefter ned.
2. Rør mayonnaisen glat med ketchuppen til Marie Rose-saucen – den skal blive svagt lyserød.
3. Tilsæt citronsaften, Worcestershire-saucen og en knivspids cayennepeber, smag til, og tilsæt salt.
4. Skær hovedsalaten i tynde strimler, og fordel i bunden af glas på stilk eller små skåle.
5. Anret rejerne på salaten, og hæld rigeligt sauce over.
6. Drys med en knivspids cayennepeber, og server med sprødt ristet brød.
Tip: Bedst iskold – køl også glassene ned inden servering. Et par dråber frisk citronsaft på toppen frisker smagen op.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.