Einkennandi gamaldags forréttur breskra kvöldverðarboða á áttunda áratugnum: kaldur rækjukokteill í bleikri Marie Rose-sósu.
1. Hreinsaðu rækjurnar og ef þær eru hráar skaltu sjóða í saltvatni í 2-3 mínútur (tilbúnar þegar þær verða bleikar og dragast saman), kældu síðan.
2. Í Marie Rose-sósuna skaltu hræra majónesi og tómatsósu slétt saman – hún á að verða fölbleik.
3. Bættu sítrónusafa, Worcestershire-sósu og klípu af cayenne-pipar við, smakkaðu síðan og saltaðu.
4. Skerðu höfuðsalatið í þunna strimla og settu í botn glasa á fæti eða lítilla skála.
5. Raðaðu rækjunum á salatið og helltu mikilli sósu yfir.
6. Stráðu klípu af cayenne-pipar yfir og berðu fram með stökku ristabrauði úr brauðinu.
Ráð: Best ískalt – kældu líka glösin fyrir framreiðslu. Nokkrir dropar af ferskum sítrónusafa yfir fríska upp á bragðið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.