Προετοιμασία: Διατήρησε τα προετοιμασμένα ευπαθή υλικά και το κρέας που μαρινάρεται ή μουλιάζει για πολλή ώρα σκεπασμένα στο ψυγείο, σε θερμοκρασία έως 4 °C· η ολονύκτια ξεκούραση δεν γίνεται σε θερμοκρασία δωματίου.
Η σαουάρμα είναι αρωματικό, ζουμερό κοτόπουλο, που ψήνεται σε υψηλή θερμοκρασία και κατόπιν κόβεται σε λεπτές φέτες και μπαίνει σε πλακέ ψωμί.
1. Ανακάτεψε το γιαούρτι, το λιωμένο σκόρδο, το αγριοκύμινο, την πάπρικα και το αλάτι για τη μαρινάδα, βάλε μέσα το στήθος κοτόπουλου και άφησε για τουλάχιστον 2-4 ώρες.
2. Ψήσε σε καυτό τηγάνι ή στον φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς οι άκρες και να ψηθεί το κρέας μέχρι μέσα.
3. Κόψε σε λεπτές λωρίδες.
4. Γέμισε ζεστό πλακέ ψωμί, πρόσθεσε λαχανικά και σέρβιρε με σάλτσα.
Συμβουλή: Η παραμονή στη μαρινάδα γιαουρτιού κάνει το κρέας πραγματικά ζουμερό — είναι καλύτερο φρέσκο και ζεστό.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.