美式满料烤土豆（Loaded Baked Potato）

满料烤土豆是一道美式风格的顶饱菜：带皮烤至软糯的土豆，堆满酥脆的培根、融化的奶酪和酸奶油。

1. 将大土豆洗净，用叉子多处扎孔，抹上盐。

2. 放入烤箱以 200 °C 烤约 1 小时，至变软：叉子能轻松扎入就好了。

3. 同时将培根在不放油的平底锅中煎至酥脆，然后切碎或捏碎。

4. 将烤好的土豆对半切开，用叉子将内部拨松。

5. 在上面放一块黄油让它融化，然后撒上切达奶酪碎、酸奶油和酥脆的培根。

6. 用黑胡椒调味，撒上切碎的欧芹，趁热上桌。

小贴士：烤的时候不要用锡纸包，因为外皮会被蒸熟：不包锡纸，外皮才会真正酥脆。