Οι γεμιστές ψητές πατάτες είναι χορταστικό πιάτο αμερικανικού τύπου: πατάτες ψημένες μαλακές με τη φλούδα, φορτωμένες με τραγανό μπέικον, λιωμένο τυρί και ξινή κρέμα.
1. Πλύνε τις μεγάλες πατάτες, τρύπησε σε αρκετά σημεία με πιρούνι και τρίψε με αλάτι.
2. Ψήσε σε φούρνο στους 200 °C για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν — είναι έτοιμες όταν το πιρούνι μπαίνει εύκολα.
3. Στο μεταξύ τηγάνισε το μπέικον σε στεγνό τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και κόψε ή θρυμμάτισε σε μικρά κομμάτια.
4. Κόψε τις ψημένες πατάτες στη μέση και αφράτεψε το εσωτερικό τους με πιρούνι.
5. Βάλε από ένα κομμάτι βούτυρο να λιώσει και πρόσθεσε τριμμένο τσένταρ, ξινή κρέμα και το τραγανό μπέικον.
6. Πρόσθεσε πιπέρι, πασπάλισε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σέρβιρε ζεστές.
Συμβουλή: ΜΗΝ τις τυλίξεις σε αλουμινόχαρτο στο ψήσιμο, γιατί η φλούδα μαγειρεύεται στον ατμό — χωρίς αλουμινόχαρτο παραμένει πραγματικά τραγανή.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.